Käse ist Käse im Sinne der Käseverordnung (Definition für Käse). Eine “Parmesanbank” ist was ganz besonderes. Ein Holzregal neben dem anderen. Jedes Regal ist 24 Reihen hoch. In den Reihen liegen dicht an dicht große Parmesan”Räder”. Jedes ist 40 Kilogramm schwer. Es duftet herrlich (ich mag Parmesan). Schon einmal eine Parmesan-Bank überfallen? weiterlesen →